Haven ved havet – nu med høns
Haven ved havet er tilbage, og i år bliver haven udvidet med høns. Derfor er Sofie Kyed taget i hønsepraktik hos den økologiske landmand Carsten Sørensen – for at få gode råd.
Forår betyder havetid, og derfor er det også blevet tid til, at Sofie Kyed skal arbejde videre med sin have i Klitmøller.
Sidste år gik hun i gang med et eksperiment, hvor hun ville se, om hun kunne blive selvforsynende med grøntsager. I år udvider hun, så hun nu også vil være selvforsynende med æg. Så nu skal der høns i haven.
- Jeg synes, det var fantastisk sidste år, at jeg kunne gå ud i haven og hente min mad. Så nu vil jeg prøve at blive endnu mere selvforsynende. Jeg ved bare ikke særlig meget om at have høns, siger Sofie Kyed, der er vært på programmet ”Haven ved havet”.
Men før de fjerklædte dyr kan flytte ind, skal den stadig uerfarne haveejer i hønsepraktik hos Carsten Bondemand, som også medvirker i programserien. Der er nemlig særlige krav, der skal opfyldes, når man holder økologiske høns.
- Når det er økologiske høns, så skal man have fire kvadratmeter hønsegård per høne. Og for at holde andre dyr ude, så kræver det et godt hegn, siger Carsten Sørensen.
Carsten Sørensen har en gård i Villerslev i Thy, hvor han har haft høns i mere end 25 år - lige nu har han 1830 Lohman høns. Så han ved, i modsætning til Sofie, alt om det at have høns.
- Hvis jeg skal være helt ærlig, så synes jeg faktisk, at høns er en lille smule skræmmende. De har jo virkelig spidse næb. Så jeg er faktisk lidt spændt på, hvordan det bliver, siger Sofie Kyed.
