Solsikkeforsøg i Vildbjerg: Efterspurgt på markedet

SEGES forsøger sig fredag med et solsikkeforsøg, som skal komme både dyr og mennesker til gode.

En pressemaskine i Vildbjerg var fredag centrum for et vigtigt forsøg. Landbrugets videnshus, SEGES, er lige nu ved at undersøge, om man kan bruge danske, økologiske solsikker til at fremstille olie – og om resterne fra presningen kan bruges til at fodre grise og kyllinger.

- Det, vi finder ud af i dag, det er, den spiseolie og den presserest, vi får ud. Hvad har de af indholdsstoffer, og hvad er kvaliteten, forklarer Maja Eline Petersen, som er konsulent hos SEGES.

 

Solsikkerne skulle være høstet på både Bornholm, Lolland og i Sønderjylland, men sommerens tørke ødelagde høsten på de to øer, så dagens solsikker kom udelukkende fra en mark i Sønderjylland.

Det hele foregår ved, at man presser solsikkerne, og derved får man olien ud, men det efterlader også en såkaldt ”pressekage”. Det er så den kage, som skal bruges til foder, mens olien kan bruges til spiseolie til mennesker – og ifølge SEGES, er dansk solsikkeolie efterspurgt.

Solsikkerne presses i forsøget på Nyborggaard i Vildbjerg, mens solsikkeolie normalt importeres fra Sydeuropa.


Læs flere artikler fra Herning eller i kategorien Erhverv.