Nyt oplevelsescenter på vej: Turister skal se kartofler
Ildsjæle i Grønhøj vil skabe et oplevelses- og videnscenter for kartoflen.
Det er bare en lille knold, der er en fast bestanddel af mange danskeres middagsmad. Den går utroligt godt sammen med sovs, men nu skal kartoflen også lokke turister til det midtjyske.
Det er en gruppe ildsjæle fra Grønhøj, der nu vil skabe et videns- og oplevelsescenter for kartoflen. Det nye center skal hedde Kartoflens Univers.
- Jeg elsker kartofler. Det gør vi alle sammen her ude på egnen, siger Gregers Laigaard, der er idémand bag Kartoflens Univers.
Derfor synes han, at det ligger lige for at lave en stor turistattraktion i Grønhøj.
Det er lige netop her i omegnen af Karup, der hvert år bliver høstet mange af de spiselige knolde.
- Så skulle man komme og se, hvad en kartoffel kan bruges til på mange måder. Men tror jo kun, det er noget man spiser, men kartoflen bliver brugt i mange andre henseender, blandt andet er man nu ved at forske i, at den kan erstatte plast, siger Gregers Laigaard.
Kartoffeltyskernes hjemmebane
Kartoflens Univers, som projektet hedder, blev i dag præsenteret for borgerne i Grønhøj.
Læs mere om Kartoflens Univers her. https://kartoflensunivers.dk
Og det er ikke tilfældigt, at det lige skal være her på de sandede jorde, at det nye univers skal ligge.
- Grønhøj er jo kartoflens DNA i henhold til i hvert fald kartoffeltyskerne, som kom her i 1760, fortæller idémanden Gregers Laigaard.
I Grønhøj er man lige nu i gang med at bygge en gammel lade, som den kartoffeltyskerne brugte, og det er planen at den og kartoffeltyskernes historie også skal være en del af oplevelsescentret.
Det vil koste omkring 55 millioner kroner at gøre kartoflen til en turistattraktion.
Næste skridt bliver at få sammensat en bestyrelse, der skal i gang med at søge penge til projektet hos forskellige fonde.
