Håber at sælge 15 tons det første år: Slikmutter har åbnet økologisk webshop

Katrine Tuborg er 41 år og skov- og landskabsingeniør. Eller det sidste er hun faktisk ikke rigtig længere.

For hun har for nylig åbnet sin egen butik i Stoholm. En webshop, der sælger økologisk slik.

- Nu kunne jeg ikke vente længere. Jeg var nødt til at forfølge det her. Bland-selv-slik har jo været min livret i mange år, men jeg har også manglet økologisk bland-selv-slik i mange år, siger hun til TV MIDTVEST.

Hun har 55 varianter af slik i sin biks, som hun kalder Sweetsorganic.

- Jeg har fundet alt det økologiske slik, der findes i Europa, og så bestilte jeg det hjem og smagte på det. Det, der var godt, kom på hylden i min butik. Så jeg har spist rigtig meget slik her i sommer.

Er der andre end dig, som vil have det her?

- Ja, det er der. Der er faktisk mange danskere, som har god smag. Det giver rigtig god mening for mig at imødekomme det behov, vi danskere har haft i så mange år.

- Salget af økologisk slik stiger voldsomt i de her år. Hvis du vil have en fest fredag aften, slipper du her for at blande en cocktail af kemi, fortsætter Katrine Tuborg.

På åbningsdagen havde hun 55 ordrer.

Helt nyt - men med store ambitioner

Den første uge solgte hun 100 kilo slik. Det første år forventer hun at sælge 15 tons.

- Salget af økologisk slik stiger voldsomt i de her år.

Men det er også helt nyt at være selvstændig sliksælger.

- Jeg er jo bare skov- og landskabsingeniør. Jeg ved ikke noget om at lave en webshop, siger hun.

Så det er 'learning by doing'. Men det er hun klar på. Og meget mere end det.

- For det første skal det være sjovt. For det andet har jeg plads til rigtig meget slik. Så jeg synes, det skal blive til rigtig meget.

- Det kunne da være rart, hvis jeg på et tidspunkt kunne få en kollega, der kunne hjælpe mig med at blande slikposer, afslutter hun.