Sallingsund Færgekro afviser virusvirak og laver takeaway

Sallingsund Færgekro har udsolgt trods coronavirussens indtog i Midt- og Vestjylland. Løsningen har vist sig at være takeaway.

Omstillingsparathed. Det ord kendetegner nok meget godt det, Sallingsund Færgekro har gjort, efter at corona er begyndt at holde kunderne væk.

Takeaway-menukort på Facebook, og nu vælter det ind med ordrer.

- Vi måtte jo finde på noget andet, så nu har vi så gjort det, at vi kæmper for at få brugt de varer, vi havde. Og det er fantastisk med opbakning i sådan en tid.

Ikke bare Jens-Peter Skov har været i sving i køkkenet denne weekend, men også hans personale.
Ikke bare Jens-Peter Skov har været i sving i køkkenet denne weekend, men også hans personale.
Foto: Lasse Uttrup, TV MIDTVEST

- Man har lidt ondt af sig selv og sit personale. Man kigger på alle tingene i køleren og tænker nej, nu skal der ske noget, siger Jens-Peter Skov, der ejer og driver færgekroen på Mors, til TV MIDTVEST.

I den kommende uge har han fået adskillige aflysninger - også dem med 6-700 kuverter. Men takeaway-tilgangen har vist sig at være en glædelig erstatning. Søndag blev der hentet 200 kuverter.

- Vi troede, det var en engangsforestilling, men så viser det sig, at den her kæmpe opbakning fra området fortsætter i dag. Vi har sagt nej nu ved små 200 kuverter. Så kan vi ikke klare mere, uddyber Jens-Peter Skov.

- Mørt og billigt

Rikke Ellebæk Dalgaard Riis fra Øster Jølby er blandt weekendens kunder.

- Det har jo ry for at være rigtig lækkert dernede, og så kunne man støtte det lokale samfund. Og det var nemt.

En takeaway-kuvert koster 100 kroner på Sallingsund Færgekro.
En takeaway-kuvert koster 100 kroner på Sallingsund Færgekro.
Foto: Lasse Uttrup, TV MIDTVEST

- Det var super lækkert. Vi har aldrig nogensinde fået så mørt kød til så billige penge. Det var simpelthen helt fantastisk, fortæller hun.

Mens flere restauranter har det svært under coronakrisen, har en kro på Mors fundet en vej ud af den.
Foto: Lasse Uttrup, TV MIDTVEST

Læs flere artikler fra Morsø eller i kategorien Erhverv.