Opdateret: Ældre person død efter at have spist fiskefrikadeller med listeria

Siden midten af august er syv personer blevet syge af at spise fiskefrikadeller fra Jeka Fish i Lemvig.

Det oplyser Statens Serum Institut på sin hjemmeside.

Det er ifølge myndighederne listeria-bakterier, der er årsag til sygdomstilfældene. Patienterne kommer fra hele landet - der er tale om et barn og seks personer over 70 år.

En af de ældre personer er efterfølgende død, men om dødsfaldet direkte kan kobles til indtagelsen af frikadellerne, skriver seruminstituttet ikke.

Tirsdag kaldte Jeka Fish alle fiskefrikadeller produceret mellem 1. august og 31. oktober tilbage fra markedet. Fødevarestyrelsen understreger, at hvis man stadig skulle have nogle af frikadellerne derhjemme, er det vigtigt at smide dem ud. 

Myndighederne er ikke i tvivl om, at det er fiskefrikadellerne fra Jeka Fish, der er skyld i, at personerne er blevet syge.

- Ved sammenligning af bakterier fra patienter og prøver fra Jeka Fish har vi fundet, at bakterierne er helt ens. Sammenholdt med, at patienterne har oplyst, at de har spist fiskefrikadeller, viser dette, at smitten er kommet herfra, siger epidemiolog Luise Müller til  seruminstituttets hjemmeside.

Fødevarestyrelsen udfører kontrol

Fødevarestyrelsen er onsdag eftermiddag på besøg hos Jeka Fish, men det er endnu for tidligt at sige noget om, hvilke konsekvenser listeria-fundet får.

- Fødevarestyrelsen udfører altid kontrol, når der er konstateret udbrud af listeria. Her kontrolleres forholdene i virksomheden, herunder prøveudtagninger, egenkontrol og hygiejnestandard, oplyser styrelsen i et skriftligt svar til TV MIDTVEST. 

Selv om man har spist fødevarer inficeret med listeria, er der meget lille risiko for at blive syg.

- Man er i risiko for at blive alvorligt syg med listeria, hvis man er ældre, har svækket immunsystem på grund af anden alvorlig sygdom eller er gravid. Man bør kontakte læge ved symptomer på sygdom. Symptomerne omfatter høj feber, kulderystelser, muskelømhed og påvirket almentilstand; nakke-/rygstivhed eller ændret bevidsthedsniveau, skriver Statens Serum Institut. 

- Vi beklager dybt hændelsen

TV MIDTVEST har siden fået følgende kommentar fra Jeka Fish.

- Vi beklager dybt hændelsen. Tillid til at vores produkter er sunde og sikre at spise er alfa og omega i vores virksomhed. Vi har aldrig tidligere været udsat for noget tilsvarende og vil nu udvide vores egenkontrol for at minimere risikoen for, at dette vil  kunne gentage sig. Ved at tilbagekalde alle produkter udviser vi den maksimale forsigtighed, siger Jeka Fishs administrerende direktør Halldór Arnarson.

I pressemeddelelsen har Jeka Fish desuden skrevet, at de som en ekstra sikkerhedsforanstaltning har skilt deres produktionsudstyr ad, som de skriver "er blevet ekstraordinært grundigt rengjort". 

- Fødevarestyrelsen har efterfølgende været på fabrikken og udtaget prøver, der viser at listeria ikke er påvist i produktionsudstyret, står der i pressemeddelelsen, TV MIDTVEST har modtaget om aftenen 9. november.

- Produktionen igangsættes først igen, når det uafhængige laboratorium bekræfter, at de seneste prøver af produkter og udstyr er negative.