Mor og datter vil bringe glimmer til Vestjylland: - Det kan blive det nye Gilleleje
Et nyt iværksættereventyr er gået i gang for mor og datter-duoen Liselotte Josefsen og Rebekka Brokman i Lemvig. De vil åbne et ishus, der adskiller sig fra byens andre tilbud.
Det gamle skilt, der viser, at der tidligere har været burgerbar i lokalerne, hænger stadigvæk på facaden, som er dækket af med træplader. Bag pladerne gemmer sig et helt råt lokale.
Lige nu er det svært at forestille sig, at der om et par måneder skal være en ny, færdig isbutik, som er klar til at tage imod kunder. Men for Liselotte Josefsen og Rebekka Brokman er lokalet allerede indrettet og fliserne er valgt - i hvert fald i deres hoveder.
For drømme har de mange af, og lige nu er de i gang med at realisere endnu en. Håbet er, at Ishuset er klar til sommerferien.
- Det skal bare være et sted med masser af farver, masser af glimmer og masser af lir, fortæller Liselotte Josefsen.
Storbystemning i Lemvig
Mor og datter er efterhånden et par kendte ansigter i Lemvig. 1. juli sidste år åbnede de surdejsbageriet og frokostrestauranten Brokmans på havnen i den vestjyske by.
Med åbningen bragte de storbystemning til byen med et menukort, der tilbyder BMO'er - boller med ost, surdejsbrød og matcha.
- Jeg har en overbevisning om, at hvis jeg skal hente nogle af mine veninder hjem fra storbyerne - hjem fra København og Aarhus, så skal der også være noget liv til dem at komme hjem til. Jeg vil da heller ikke flytte til en helt død by, siger Rebekka Brokman.
Med både åbningen af Brokmans - og nu Ishuset, vil mor og datter bringe noget nyt til området:
- Jeg tror på, at det her kan blive det nye Gilleleje, hvis det er det, vi gerne vil. Det, der skal ske, er, at folk også skal tro på, at det kan blive det nye fede sted at være.
Frem med brystet
Hvor Liselotte Josefsen og Rebekka Brokman har ladet sig inspirere af en hyggelig og hjemlig stemning, da de lavede Brokmans, så bliver indretningen denne gang noget anderledes. Inspirationen bliver hentet i storbyerne, og der skal være plads til både lyserøde farver, glimmer og donuts.
- Vi skal ikke gøre det samme som alle andre, siger Liselotte Josefsen, imens hendes datter følger op:
- Min mor har altid sagt: 'Tilbage med skuldrene og frem med brystet - ud i verdenen.' Det er den, vi kører efter.
