Far og datter har fælles passion for svin: - Det virker måske lidt rosenrødt

Knud Munch og datteren Matilde har ikke de store vanskeligheder ved samarbejdet.

2:05
I anledning af Sofari inviterede Knud og Mathilde Munch søndag til gårdbesøg.
Foto: Simon Hvid Sig, TV MIDTVEST

Hun er bare 20 år gammel, men for Matilde Munch er den unge alder ingen hindring, når hun fra vognladet fortæller gæsterne om den grisebesætning hun en dag skal være med til at drive videre.

- Hvis I har nogle spørgsmål, så skal I række hånden op, lyder det fra den unge vestjyder.

Sammen med sin far, Knud Anker Munch, inviterede hun søndag interesserede forbi den økologisk svineproduktion Munch's Økologi på gården nær Vildbjerg.

På sigt er det planen, at hun sammen med sin far skal drive grisebesætningen, men Matilde Munch er fortsat under uddannelse som landmand.

Det var dog ingen hindring for at gøre de mange gæster på gårdbesøg klogere på den vestjyske produktion. For mens farmand var forvist til førerhuset af den røde traktor, så kunne Matilde Munch fortælle vidt og bredt om de økologiske dyr.

Fra ladet kunne Mathilde Munch fortælle vidt og bredt om de økologiske dyr.

Efter planen bliver Matilde Munch uddannet produktionsleder fra Kalø Landbrugsskole omkring nytårstid. Herfra er det tanken, at hun kan blive en mere fast del af bedriften.

- Hun har en drøm om at være med, men vi presser ikke på. Det skal komme frivilligt, understreger far Knud Anker Munch.

Har lært far at klappe grise

I 2016 blev produktionen af svin gjort økologisk på Vildbjerg-gården. 

Det har haft stor betydning for Matilde Munch, der værdsætter den øgede dyrevelfærd, der følger med kravene til økologiske grise.

- Det system, vi har sat op, er helt unikt. Vi ser deres naturlig adfærd på en hel anden måde, siger hun.

Glæden for dyrene har også smittet af på Knud Anker Munch, der har været svineavler gennem mange år.

- Hun rør ved samtlige søer hver dag. Hun har også fået lært mig at klappe dyrene, erkender han og tilføjer:

- Det virker måske lidt rosenrødt, at far og datter går sammen, men det er fantastisk, at hun er intresseret i sådan en form for griseproduktion.

Munch's Økologi har 190 søer en årlig produktion på 5000 slagtesvin.
Munch's Økologi har 190 søer en årlig produktion på 5000 slagtesvin.
Foto: Simon Hvid Sig, TV MIDTVEST

Ingen store problemer

Matilde Munch har for alvor hjulpet til på gården siden hun fyldte 15 år. I sommermånederne er hun ferieafløser og Knud Anker Munch har derfor arbejdet en del sammen med sin datter.

- I vores tilfælde fungerer det rigtig godt. Vi er ikke bange for at sige noget til hinanden, lyder det fra faren.

Den udlægning kan Matilde Munch nikke genkendene til.

- Det familiære betyder alt. Det gør det sjovt at være med i, når man er sammen som familie, men det også er et arbejde, vi kan få til at fungere, siger hun.

Om en måneds tid begynder Matilde Munch på uddannelsen som produktionsleder.