Æbler har ikke en positiv effekt

Et forskningsprojekt fra Regionshospitalet Viborg har ikke fundet nogen positiv effekt på fedtindtaget hos overvægtige, der spiser mange æbler.

Det gamle ordsprog om, at "Et æble om dagen holder lægen fra døren" holder ikke. Det viser en ny undersøgelse fra Regionshospitalet Viborg. De står bag et forsøg, hvor 37 testpersoner har spist et halvt kilo æbler hver dag i seks uger. Formålet var at vise, hvor sunde æbler er, men stik imod al forventning, viser det sig nu, at man lige så godt kan droppe æblerne. Lægerne er derfor selv kommet i tvivl, om undersøgelsen har været grundig nok

- Det kan jo være, at testpersonerne i stedet har fået ekstra mange fødevarer med et mættet fedtindhold som eksempelvis mælk og kød. Det kan måske have skjult de gavnlige effekter af æblerne, forklarer Vibeke Andersen, der er overlæge og forsøgsansvarlig på Regionshospitalet Viborg.

Da resultatet er så markant anderledes end forventet, vil forskerne nu lave en ny undersøgelse af æblers sundhed.