400 fik madforgiftning til julebuffet

Cirka 400 gæster fik madforgiftning, efter de havde deltaget i julebuffet i Arena Midt i Kjellerup.

Det skulle have været en festlig aften, men for halvdelen af festens 850 gæster endte en julefrokost i Arena Midt i Kjellerup i knap så højt humør.

Og det var ikke kun for mange våde varer, der var skyld i, at en stor del af festens gæster havde det dårligt dagen efter. En fejl i nedkølingen betød, at omkring 400 personer oplevede symptomer på madforgiftning. Det gik simpelthen for langsomt med at få maden kølet ned.

- Maden skal køles ned på max tre timer, ellers får bakterierne alt for gode forhold. Det er en meget vigtig proces, når man har med mad at gøre, siger Niels Jakob Lund fra Fødevarekontrollen Nord.

Arena Midt i Kjellerup får en bøde på 60.000 kroner og en eddikesur smiley. Hele hendelsen ærgrer centerchefen.

- Det er virkeligt irriterende. Der er ingen, der skal gå herfra og være dårlige. Normalt har vi et rigtigt godt ry, og vi har afholdt lignende arrangementer flere gange. Nu tager vi alle nødvendige skridt for at forhindre, at det nogensinde sker igen, siger Søren Andersen, der er centerchef i Arena Midt.

02:07 Luk video