Lokale råvarer blev fundamentet til virksomhed
Det var kærligheden til naturen og lokale råvarer, der var fundamentet til Thy-virksomheden Thya.
Lokale råvarer og kærlighed til naturen er udgangspunktet, når Alice Bisgaard og hendes datter producerer marmelade, sirup og sennep af råvarer i Thy.
Alice Bisgaard og datteren Tinna Bisgaard startede i marts i år familievirksomheden Thya. Ideen opstod hos Alice, da hun var på ferie.
- Når jeg er på ferie, så er jeg altid rundt for at se, hvad der er af lokale varer, siger Alice Bisgaard.
Hjemme i Thy gik hun så på udkig for at se, hvad der var af muligheder i lokalområdet. Her fandt hun masser af havtorn, bær og frugter. Det blev starten på en produktion af saft og marmelade.
Startede i køkkenet
Produktionen foregik i første omgang hjemme i køkkenet. Her blev familien, venner og bekendte smagsdommere.
- Hele familien har smag på sennep og marmelade, så jeg tror ikke, de spiser så meget marmelade i dag. De tager lige en pause, siger Alice Bisgaard.
For Thy-virksomheden er det vigtigt, at det hele kommer fra lokalområdet. Og virksomheden har da også mottoet ’Total lokal’.
Og især Thy betyder meget for Bisgaard-familien.
- Vi har det hele. Hav, fjord og klitter. Vi har alt heroppe, og det er der ikke mange steder, der har. Jeg tror, de fleste, der kommer fra Thy, er stolte af det, siger Alice Bisgaard.
Her lidt over et halvt år efter virksomhedens start, kan Thyas varer findes i 20 butikker rundt om i landet.
