Slovenske Leas kager er et hit i Ringkøbing: Drømmer om at åbne en café mere

Når man kommer ind den lille cafe ’Baking Sins by Lea’ i Ringkøbing, bliver man ikke bare mødt af synet af smukke dekorerede og fristende kager. Man får også et kæmpe smil fra indehaveren.

- Det her er virkelig en drøm, der er gået i opfyldelse. Det er fantastisk. Jeg kunne være her hele dagen. Her kan jeg gøre lige, hvad jeg vil, forklarer Lea Cesar, der åbnede cafeen i Ringkøbing for godt et år siden.

- Så snart jeg havde sparet penge op, investerede jeg i cafeen. Jeg har selv tjent pengene ved at bage kager, og jeg har ikke lånt nogle penge. Det er jeg meget stolt over, forklarer Lea Cesar.

Økonomi i kager

Lea Cesar kom til Danmark for syv år siden for at besøge en god ven. Venskabet udviklede sig til kærlighed, og Lea flyttede permanent til Danmark.

Hun er egentlig uddannet inden for økonomi, men hun har altid godt kunnet lide at bage, så det blev det, hun kastede sig over i Danmark. Og det var en god ide. 

Hun startede med bryllupskager hjemme i køkkenet, men efterspørgslen steg hurtigt, og på et tidspunkt lejede hun det tidligere cafeteriakøkken i Familiepark West for at få mere plads. Her stod hun alene med kagerne og drømmen om egen cafe.

- Det betyder meget, at jeg har økonomisk indsigt nu, hvor jeg skal lave budgetter og regne ud, hvor meget der er til løn og så videre, fortæller Lea Cesar.

I cafeen i Ringkøbing sælger hun ikke bare kaffe og smukt dekorerede cupcakes. Hun bager fortsat kager til livets store fester. Og så har hun netop åbnet en webshop, så kunder i hele landet kan bestille kager fra Ringkøbing.

Lige nu har hun rigeligt at gøre med cafeen i Ringkøbing og har også fået flere ansatte, men på længere sigt drømmer hun om at åbne endnu en cafe, der skal ligge i Holstebro.

I november var Lea Cesar med i opløbet om at blive årets erhvervskvinde i Vestjylland. Hun vandt ikke, men hun er meget stolt over at være en af de tre nominerede.