Restaurantchef i Søndervig mangler hænder: - Det er meget atypisk

På restaurant Sandgården i Søndervig kunne de godt bruge et par ekstra hænder.

- Jeg tror, vi mangler tre-fire stykker i restauranten og et par kokkeelever. Vi har faktisk ikke haft nogen ansøgninger i år, og det er meget atypisk, siger Lars Pinholt, der ejer restauranten og fortsætter:

Bemandingen er på det laveste, og sådan har det været gennem hele sommersæsonen.

- Vi har måttet sige nej til folk i løbet af sommeren, fordi vi ikke har kunnet give den service, som vi gerne ville. Vi har egentlig plads nok, men vi har ikke hænder nok til at servicere. Så det er frustrerende.

Og han er langt fra den eneste, der mangler ufaglærte unge og sæsonmedarbejdere. En undersøgelse fra Ringkøbing-Skjern Kommune viser, at halvdelen af de adspurgte virksomheder i de vestjyske turistbyer denne sæson har haft udfordringer med at rekruttere nye medarbejdere.

- Det har været en udfordring, det kan vi tydeligt se. Vi har butikker og turistvirksomheder og oplevelsessteder, som ikke har kunnet få det antal sæsonmedarbejdere og ungarbejdere, som de har haft behov for, siger Marianne Møller, der er handelsdirektør for Ringkøbing Fjord Handelsråd.

Mulig løsning på vej

Derfor vil rådet nu i samarbejde med kommunen og turistforeningen arbejde på en mere langtidsholdbar løsning.

- På den lange bane skal vi have kigget på, hvordan vi kan gøre det attraktivt for de unge mennesker, mens de har en lang sommerferie. Vi vil også gerne kigge på, hvordan vi kan tiltrække andre, lyder det fra handelsdirektøren.

Gør I selv nok for at tiltrække de unge?

- Vi gør i hvert fald, det vi kan. Vi har snakket med de forskellige jobformidlinger og rekrutteringsfirmaer og har fået at vide alle steder, at de gerne vil hjælpe, men de fortæller, at de ikke har det, vi efterspørger, siger ejeren af restauranten og fortsætter:

- Vi forsøger at få budskabet ud og få fortalt, hvad der er af muligheder. Vi er udfordret af, at vi ikke ligger så godt i forhold til offentlig transport og heller ikke tæt på en større by, så der er noget med logistikken.

Indtil løsningen er fundet, må Lars Pinholt kan tage konsekvensen.

- Lige nu er vi nødt til at begynde at holde lukkedage i august og september. Så vi søger med lys og lygte, lyder det ham.