Ørredæg er stor eksportsucces

På Markmølle Dambrug i Nykøbing produceres der millioner af æg, som bliver til friske fisk solgt i hele verden, og planen er, at der skal laves endnu flere.

Eventyret startede sidste vinter, da de første tre millioner æg blev solgt. Siden er ørredæggene fra Mors blevet en stor eksportsucces.

Rivende udvikling

- Markedet i Sydamerika er i rivende udvikling. Generelt er Europa godt, og jeg ved, at vi sidste år leverede til Iran, så de kommer langt omkring de æg, fortæller Erik Borregaard, der er ejer af Markmølle Dambrug. 

Mange æg pr. fisk

En hunfisk har op til 2000 salgsklare æg i sig, når den er tre år gammel. Året efter er tallet mere end det dobbelte.

- Til næste år skulle vi gerne op på 50-60 mio. og derefter op på de 70 mio. æg om året, siger Erik Borregaard.

Flere hanner til mio. af æg

Én million æg kan befrugtes af bare én hanfisk. Men på Markmølle Dambrug bruger man 3-4 hanner for at opnå de bedste resultater. Dambruget har den bedste certifikation, som gør, at det kan sælge æg til hele verden.