Andestegen er skrumpet
I år er de danske frilandsænder i gennemsnit ti procent mindre end normalt, fordi de har forbrændt mere af fedtet
De danske frilandsænder er skrumpet i 2014. De har mindre fedt på andebenene, og det skyldes det regnfulde danske efterår. Vandet får nemlig ænderne til at bevæge sig mere.
- Når der kommer så meget vand som i år, er der virkelig fest for en lille and. Når der er så meget vand at lege i, glemmer de fuldstændig at spise, fordi de er i vandet næsten i døgndrift, fortæller andeproducent Martin Dåsbjerg fra Vinderup.
Ænderne har i gennemsnit tabt sig ti procent i forhold til de forgående år. Og det går udover den samlede produktion hos andeproducenten.
- Vi kommer jo til at mangle 300 til 500 gram på adskillige af dem. Vi har faktisk 600 til 800 ud af i alt 3600 ænder, der er faldet så langt ned, fortæller Martin Dåsbjerg.
Han forsikrer dog, at årets ænder smager lige så godt som dem med ekstra sul på kroppen. Og selvom vi ikke sparrer på fedtet i julen, så skader det jo ikke med en toptrænet and på julebordet.
