19-årig køber grillbar – skal lige lære at lave hotdogs
Niklas vil ikke starte på en uddannelse, i stedet åbner han sin egen grillbar. Han har dog lige noget at lære først.
Det startede som en joke.
19-årige Niklas Bro fra Vinderup har købt grillbaren Grillhytten i Vinderup, og nu er han i gang med at gøre den klar til åbningen i august.
Idéen fik han, da hans mor Janis Bro sendte ham et link til grillforretningen, der havde stået tom i halvandet år. Hun sendte det som en joke, men dagen efter var de ude for at se butikken, og de købte den på stedet.
- I starten troede folk, at jeg tog pis på dem. Men nej, det var rigtigt nok, fortæller den unge iværksætter.
Men hvem køber bare en grillbar uden at tænke nærmere over det?
- Det gør man, hvis man hedder Niklas Bro, siger han med et kæmpe grin.
Skal lige lære det
Niklas Bro har lyst til at arbejde, men der er dog et problem. Hans evner som pølsemand skal finpudses.
Derfor er han taget i praktisk ved Hagebro Grill for at lære, hvordan man laver en god hotdog.
- Jeg synes, han har klaret det rigtigt godt, men der er mange ting, han skal lære, fortæller indehaveren Bente Nielsen og roser ham for gåpåmodet.
Niklas selv er dog sikker på, at det hele nok skal gå.
- Jeg håber bare på, at jeg kan have min dejlige grillhytte i Vinderup, og at det går godt, siger han.
