Vestas mod madspild

Et større projekt skal få virksomheder til at genanvende mere af maden i kantinerne.

Kantinen på Vestas i Ringkøbing har i løbet af et år sparret 250.000 kroner på at begrænse madspild fra kantinen.

Det sker som et led i et større projekt fra Agro Tech, der skal få kantinen til at tænke i genanvendelse af maden. Hos Vestas er køkkenpersonalet blandt andet begyndt at bruge steg som pålæg dagen efter, og nu er det stort set kun skrald og ikke længere mad, der ryger i skraldespanden. Det glæder kantineleder Anny Larsen, der hver dag har mellem 400 og 500 til bords:

01:20 Luk video