Slagteriejer: Jeg handlede i god tro.

Ejeren af det uautoriserede vildt-slagteri i Vedersø er overrasket over myndighedernes lukning af hans virksomhed.

Ejeren af slagteriet på Kæret 5 i Vedersø, Kristen Borgensgaard siger til TV/MidtVest, at han er blevet meget overrasket over myndighedernes aktion.

- Jeg har handlet i god tro. Jeg er selv jæger, og jeg troede ikke, der var problemer ved at jeg slagtede og forarbejdede dyrene for mine jægerkammerater, siger han i dag.

Skal destrueres

Fødevarestyrelsens Rejsehold overhældte under besøget to ton kød i form af udskårne stege, røgede dyrekøller, skiveskårede røgvarer og 1.500 pølser med grøn destruktionsfarve og påbød virksomheden at få varene destrueret.

Derudover skal alle forarbejdede varer, der er sendt ud af huset kaldes tilbage og endelig skal de 12 hele dyr som hang i et kølerum leveres tilbage til de jægere som har skudt og leveret dem.