Økologiske muslinger

Linemuslinger fra Thy med det røde Ø-mærke.

Blåmuslinger fra Limfjorden kan nu også fåes med det røde økologiske Ø-mærke.

Som det første danske produktionsanlæg har Villerslev Skaldyr fra Gudnæs i Thy fået det økologiske stempel til sine blåmuslinger opdrættet på line.

Der findes allerede økologiske linemuslinger i blandt andet Irland, Skotland og Frankrig, og ejerne af Villerslev Skaldyr, Bente Christensen og Erling Høyer Pedersen, har store forvetninger til det økologiske produkt - de regner blandt andet med en stor afsætning i hovedstaden.

- De økologiske linemuslinger fra Limfjorden vil være et godt supplement til de økologiske opdrætsfisk og et alternativ til de udenlandske økologiske blåmuslinger, der ofte leveres som frostvare, siger Erling Høyer Pedersen.

 Produktion af muslinger på line betragtes som mere skånsomt for miljøet end det traditionelle fiskeri ved skrab.

Skrappe krav

For at få det røde Ø-mærke til muslinger skal man blandt andet opfylde disse betingelser:

* Specielle krav til vandmiljøet.* Forbud mod anvendelse af kobberbeskyttelse på anlæggets servicebåd.* Størst mulig anvendelse af vedvarerende energi.* Krav om udvidet driftsjournal.

 Foto: Villy J. Larsen, Dansk Akvakultur.