Rødbedeproducent: Gennembrud at Danish Crown vil lave planteburgere

Danmarks største producent af rodfrugter jubler over, at Danish Crown skal i gang med at producere plantebøffer.

Danroots har omkring 3.000 tons rødbeder her på marken i Bjerringbro. Foto: Nicolaj Bøndergaard Madsen, TV MIDTVEST

Hovedingredienserne i Danish Crowns nye plantebasserede burgere bliver ærter og rødbeder. Og netop rødbeder er de rigtig gode til at producere hos Danroots i Bjerringbro, der er en af landets største producenter af rodfrugter.

Læs også Danmarks største kødproducent vil lave plantebøffer

- Trenden og tendensen går den her vej, og det er dejligt, at der er nogle, der har fået øjnene op for vores sunde råvarer, siger Thomas Gregersen, der er salgschef hos Danroots.

Ikke afgjort, hvem der skal levere rødbederne

Danroots ved ikke endnu ikke om Danish Crown vælger deres rødbeder - men bare det at slagteriet går plantens vej er alligevel et gennembrud.

- Der er ingen tvivl om, at når der er nogen, der er så store, der går ud og efterspørger et produkt, som der ikke er så forfærdelig mange der laver i Danmark, så er det klart, at det giver en positiv effekt på virksomheden, siger Thomas Gregersen.

De først pakker med Danish Crowns nye ærte- og rødbedebøffer kommer til salg i butikkerne inden årets udgang.

02:47

Rødbedeproducent er glædelig overrasket over, at Danish Crown vil producere plantebøffer.

Luk video