Mere magelighed: Flere bestiller nytårsmenuen udefra
Der er travlt i landsdelens restauranter og cateringsfirmaer i dag. Flere og flere af os vælger nemlig ”den nemme løsning” nytårsaften.
Det er nytårsaften, og menuen må gerne være lidt lækrere, end den er til daglig.
Men i stedet for at stå i køkkenet hele dagen vælger flere og flere at bestille aftenens menu udefra.
Det mærker de især i cateringfirmaet Gastro 13 i Herning, hvor ordrebogen i flere måneder har været fyldt op.
- Vi har sindssygt travlt, lyder det fra indehaver Nicolaj Lauersen, der er i fuld gang med at pakke nytårsmenuer i kasser.
Allerede omkring den fjerde november havde cateringfirmaet udsolgt, og måtte derefter sige nej til yderligere bestillinger.
Giver mere tid til familien
Midt- og vestjyderne er nemlig blevet lidt mere magelige nytårsaften.
- Det er jo lidt en luksusdag, hvor folk gerne vil have noget lækkert, men de vil også gerne slappe lidt af, lyder det fra den travle indehaver Nicolaj Lauersen.
En af dem, der afhentede mad ved Gastro 13 i dag var Martin Mortensen fra Brande.
- Jeg tror, det giver lidt mere tid til ungerne og så skal du ikke stresse sådan med nytårsmaden, så det er derfor, vi lige prøver det, siger han.
I køkkenet tror Nicolaj Lauersen også på, at flere of flere vil benytte sig af muligheden for at bestille mad udefra de kommende år.
- Det er jeg ikke i tvivl om. Også bare i hverdagen, der er folk jo vant til at bestille fra Årstiderne eller fra en anden leverandør, hvor man får mad direkte fra døren, siger Nicolaj Lauersen.
Gastro 13 har solgt over 800 kuverter, som alle skulle afhentes i dag.
