Danmarks dyreste stud

Der er gode penge i at opdrætte japansk kødkvæg - stud fra Finderup solgt for 75.000 kroner.

Et styk midtjysk stud. Pris: 75.000 kroner.

Onsdag blev der sat pris på Danmarks første eksemplar af den berømte Wagya-kvægrace.

Studen, der gik under navnet Friland Takuzakura San, var opdrættet hos Søren Vester i Finderup ved Viborg. Fredag blev den slagtet, og onsdag skulle kvaliteten af kødet så kontrolleres hos Danish Crown i Kolding.

Kontrollen skete efter specielle japanske metoder, hvor man måler fedtmarmoreringen i fileten mellem sjette og syvende ribben.

Kødet inddeles i 12 forskellige grader - og studen fra Finderup blev vurderet til femte grad, hvor prisen er 175 kroner per kilo.

Den midtjyske stud indbragte dermed 75.000 kroner - hvis der havde været tale om en normal dansk stud ville prisen have omkring 30-40 kroner per kilo.