Tirsdag den 4. august klokken 19.30 på TV/MIDT-VEST

Gennem 28 år har Peter Klemensen stået i spidsen for Thisted Bryghus, men nu er det slut. Brygmesteren har udviklet et hav af pilsnere og special-øl og er anerkendt for sit talent i hele branchen. Men når man møder ham, er det ikke øllene, der fanger opmærksomheden – det gør derimod den stærke personlighed 

Midt under interviewet rejser brygmesteren sig pludselig fra sin stol og forlader kontoret. Kort efter vender han tilbage med en Thy Pilsner og et glas i hånden.

- Jeg havde nær glemt, at jeg skulle smage på øl klokken 11 her… Det er for at undgå at få at vide, at brygmestrene er afhængige af mælk. Man skal jo gerne kunne se ud som om, man kan lide sit eget produkt.

Han knapper øllen op og fortæller, at han er fuldstændig ligeglad med, at seerne kommer til at se, at han drikker øl i arbejdstiden. For Peter Klemensen er helt og aldeles sin egen.

Programmet går tæt på mennesket bag brygmesteren, der siden 1981 har styret udviklingen på Thisted Bryghus. Et menneske, der kan tage pusten fra de fleste, men er som de færreste. Han er uddannet farmaceut, og tidligt under uddannelsen blev han særligt optaget af gæringsprocesser. Efter en kort periode på Løvens Kemiske Fabrik fandt han frem til den slags gæringer, der endte som hans store passion.

Peter Klemensen har vundet priser for sine øl, han har opfundet nye bryggemetoder og eksperimenteret i op til 19 år med enkelte special-øl. Thisted Bryghus har sagt farvel til en kunstner på sit felt – men også til en markant profil.      

BRYGMESTEREN er tilrettelagt af journalisten Morten Stamm Mikkelsen

Brygmesteren, foto 1:
Efter 28 år har Peter Klemensen forladt bryghusets kontor. Tirsdag den 4. august kl. 19.30 går TV/MIDT-VEST tæt på den aftrådte brygmester fra Thisted.

Brygmesteren, foto 2:
Peter Klemensen har aldrig lagt skjul på, at han dagligt smager på bryghusets produkter. Tirsdag den 4. august kl. 19.30 går TV/MIDT-VEST tæt på den aftrådte brygmester fra Thisted.

Brygmesteren, foto 3:
Efter 28 år i spidsen for Thisted Bryghus ser Peter Klemensen frem til pensionisttilværelsen med mere tid til børnebørn og fritidsinteresser. Tirsdag den 4. august kl. 19.30 går TV/MIDT-VEST tæt på den aftrådte brygmester fra Thisted.